Сочинская пахлава
Пахлава - многими любимая ореховая вкуснятина!

Тесто:300 г холодного сливочного масла
400 г муки
200 г сметаны
2 желтка
1/4 ч.л. соли

Начинка:
4 белка
2 стакана грецких орехов, порубить ножом
1+1/4 стакана сахара

Отдельно:
1 желток
1 ст.л. воды

Сироп:
50 г сливочного масла
2 ст.л. мёда

Для украшения:
половинки грецкого ореха

В глубокую миску всыпьте муку, сюда же натрите на крупной тёрке холодное сливочное масло. Перемешайтесь руками до образования мелкой крошки. Добавьте к муке желтки, сметану и соль. Быстро замесите тесто, разделите его на три равные части. Оберните каждый кусочек пищевой плёнкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень у меня 27х35 см застелите бумагой для выпечки. Стол припылите мукой. Возьмите одну часть теста и раскатайте в прямоугольник чуть больше чем противень, наколите вилкой в нескольких местах и поставьте выпекать до золотистого цвета. Готовый корж немного остудите. Взбейте белки до мягких пиков, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до увеличения массы. В конце добавьте рубленые орехи и перемешайте. Вторую часть теста раскатайте и выложите на дно противня. Выложите половину ореховой начинки и равномерно распределите по всему тесту. Сверху на безе выложите готовый испечённый корж. На него выложите оставшуюся начинку. Раскатайте последнюю часть теста в прямоугольник и накройте сверху на безе. Острым ножом разрежьте пахлаву на ромбы, смажьте желтком+вода. Сверху выложите половинки грецкого ореха и поставьте выпекать примерно 35 минут. Тем временем приготовьте сироп. Соедините в ковшике сливочное масло и мёд и варите на огне до полного растворения. Выньте готовую пахлаву, смажьте сиропом и поставьте в духовку еще на 5 минут.

P.S. Я сверху орехами не украшала.

[url]https://oksanasmoments.blogspot.com/2018/05/blog-post_21.html][/url]

Добавлено (09.09.2018, 19:09)
---------------------------------------------
Пирог, который покорит Всех! То что нужно к чаю!



Добавлено (09.09.2018, 19:21)
---------------------------------------------
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙ



Добавлено (18.09.2018, 02:42)
---------------------------------------------
Слоистое и готовится за 10 минут



Добавлено (20.09.2018, 16:03)
---------------------------------------------
Яблочный пирог очень просто



Добавлено (26.09.2018, 02:59)
---------------------------------------------
Как забавно можно сделать цветы лотоса из белого шоколада



Добавлено (26.09.2018, 18:43)
---------------------------------------------
Яблочное Варенье ЯНТАРНЫЕ ДОЛЬКИ.



Добавлено (22.10.2018, 23:42)
---------------------------------------------


Добавлено (23.10.2018, 00:00)
---------------------------------------------
Пончики с яблоками



Добавлено (25.10.2018, 23:57)
---------------------------------------------
Пирожное Соффиони
Состав на 6 пирожных (если хотите 12 шт. количество продуктов нужно удвоить)Для теста Мука: 150 гр.
Яйцо: 1 шт. Оливковое масло: 25 гр. Сахар: 40 гр. Щепотка соли.
Для крема Рикотта: 200 гр. Яйца: 2 шт. Сахар: 50 гр. Цедра лимона. Щепотка соли. Несколько капель сока лимона.
Сахарная пудра для посыпки.



Добавлено (26.10.2018, 13:00)
---------------------------------------------
Oреховое пирожное



Добавлено (21.11.2018, 18:34)
---------------------------------------------
Необычный ПИРОГ


Добавлено (08.12.2018, 01:10)
---------------------------------------------

Вкуснейшие Сладости С Рождественского Базара

Добавлено (16.12.2018, 17:07)
---------------------------------------------


Необычное безе. для меня этот рецепт необычный

Люблю я десерты.
Пирожное "Минутка" в чашке (в микроволновке)



Продукты

(на 2 порции)

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное, растопленное - 3 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Мука пшеничная - 6 ст. л.

Ликер "Бейлиз" - 2 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сливки для взбивания - 100 мл

Пудра сахарная - 2 ст. л.

Подготовьте продукты для быстрого пирожного в чашке.

Как приготовить пирожное "Минутка" в чашке (в микроволновке):

Яйцо слегка взбейте.

Добавьте растопленное масло, ликер, сахар и муку с разрыхлителем.

Перемешайте.

Выложите тесто в чашки.



Кушать пирожное "Минутка" удобно ложечкой.
Еще  рецепты для вас https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=45

Приятного аппетита!

Татарская национальная сладость Кош теле. Хворост.
Похожий рецепт татары завезли и в Литву, горку хвороста мы ещё посыпаем маком и он у нас называется СКРУЗДЕЛИНАС- муровейник

Добавлено (04.03.2019, 21:44)
---------------------------------------------


Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона

Добавлено (04.03.2019, 21:51)
---------------------------------------------


ЧУДО-ТОРТ Без Выпечки "КАРАМЕЛЬНЫЙ"

Добавлено (27.03.2019, 21:43)
---------------------------------------------


Быстрый Яблочный Зефир Без Сахара

Добавлено (17.05.2019, 21:30)
---------------------------------------------
Домашний лукум

• 400 мл свежевыжатого мандаринового сока
  
• 3 ст. л. сахара
  
• 3 ст. л. крахмала
  
• 1 ст. л. сливочного масла
  
• кокосовая стружка для украшения
  
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
• Выжми 400 мл сока из мандаринов, удали косточки и мякоть.
  
• Перелей сок в кастрюлю, добавь крахмал, всыпь сахар и тщательно размешай ингредиенты венчиком, чтобы не было комочков.
  
• Поставь кастрюлю на огонь и дождись закипания смеси, постоянно помешивая ее. Убавь огонь и вари смесь до консистенции джема средней густоты.
  
• 
  

Сними смесь с огня, добавь столовую ложку с горкой сливочного масла и хорошенько взбей венчиком.

Формы для лукума смажь сливочным маслом, а затем наполни горячей мандариновой массой. Отправь смесь в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.

Аккуратно извлеки рахат-лукум из формочек, нарежь на порционные кусочки и обваляй в кокосовой стружке.

Домашний рахат-лукум без консервантов и красителей готов!

https://takprosto.cc/domashn....n2ORKLE

Добавлено (21.05.2019, 18:13)
---------------------------------------------


БЕЗ ДУХОВКИ и ПЕЧЕНЬЯ !!!

Добавлено (31.05.2019, 20:58)
---------------------------------------------
Рецепт яблочной шарлотки


ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг яблок
  
• 160 г муки
  
• 1 ч. л. разрыхлителя
  
• 120 г сахара
  
• 3 яйца
  
• 100 мл молока
  
• 1 лимон
  
• 20 г сливочного масла (для корочки)
  
• соль
  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАРЛОТКИ

Для приготовления этой потрясающей шарлотки тебе пригодится форма диаметром 25 см. Ее необходимо будет смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.

Для начала стоит подготовить начинку. Яблоки вымой, очисти от кожуры и сердцевины и нарежь тонкими пластинами. Полей их свежим соком лимона.

Теперь начнем готовить тесто. Яйца взбей с сахаром и добавь к ним молоко. В муку добавь разрыхлитель и цедру лимона. Смешай муку и яйца. Вылей тесто на яблоки, аккуратно перемешай и выложи всё в форму.



Присыпь тесто сверху сахаром и положи несколько кусочков масла. Теперь можешь отправлять форму в духовку. Не забудь предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Пирог можно подавать к столу как холодным, так и горячим.

https://takprosto.cc/vkusnay....Su1qPLU

Добавлено (31.05.2019, 21:12)
---------------------------------------------
Торт без муки «Королевский»



Ингредиенты

Яичные белки10 шт.

Сахарная пудра400 г

Грецкие орехи400–500 г

Крахмал2 ст. л.

Яичный желток10 шт.

Какао-порошок2 ст. л.

Коньяк1 ст. л.

Молоко100 мл

Сливочное масло200 г

Приготовление

Белки смешайте с 240 г сахарной пудры и взбейте миксером до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой введите крахмал, перемешивая в одном направлении. Порциями введите в белковую массу прожаренные орехи.

На широкий плоский противень, застланный пергаментом, выложите тесто и осторожно разровняйте лопаткой. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку, сразу же уменьшите огонь до 180. Выпекайте корж 20–25 минут. Готовность коржа узнаете по приятному карамельному цвету.

Размягченное сливочное масло слегка взбейте, отставьте в сторону.

Отдельно взбейте желтки и 160 г сахарной пудры, тонкой струйкой влейте молоко и перемешайте. На водяной бане при регулярном помешивании доведите до закипания, но не варите. Оставьте остужаться.

В остывший крем введите сливочное масло, какао-порошок (через сито, чтобы не было комков) и коньяк. Взбейте крем миксером.

Совет: корж нужно отделять от пергамента лопаткой почти сразу после выпечки, пока он еще горячий. Украсить торт можно тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Если рецепт вам понравился, скорее делитесь им с друзьями!

Орехи для торта советуем сильно не измельчать, так корж получится красивее. Вкус десерта будет ярче, если ядра слегка предварительно прожарить на сухой сковороде. Ответственно подойдите к выбору яиц: они должны быть максимально свежими. Приготовив это чудо один раз, ничего другого печь не захотите!

https://sovkusom.ru/recept....z8_3mD8

Добавлено (16.06.2019, 19:27)
---------------------------------------------

Нежный Шоколадный Пудинг

Добавлено (14.09.2019, 00:27)
---------------------------------------------


Мороженое без сахара за 1 минуту

Добавлено (04.10.2019, 18:44)
---------------------------------------------


Бомбические ВАТРУШКИ

Добавлено (05.11.2019, 01:25)
---------------------------------------------


Торт без ВЫПЕЧКИ "ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО"

Добавлено (15.11.2019, 14:25)
---------------------------------------------


[color=rgba(0, 0, 0, 0)]КЕКСЫ В КАСТРЮЛЕ.[/color]
Думаю всё понятно и без знания языка.

Добавлено (27.12.2019, 16:11)
---------------------------------------------


Из ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ - Волшебный Десерт

Добавлено (27.12.2019, 16:13)
---------------------------------------------

Арахисовая паста дома своими руками. Простой рецепт!

Добавлено (06.03.2020, 20:57)
---------------------------------------------


Простой и дешёвый рецепт.

Добавлено (07.04.2020, 16:21)
---------------------------------------------


Клубничное варенье без варки ягод,

Добавлено (18.04.2020, 20:37)
---------------------------------------------


йогуртовый пирог. Все просто и понятно.

А Вы попробуйте ''поколдовать''. Как раз на Пасху я его пекла.
Только место йогурта творог мягкий добавила, потому что он завалился у меня в холодильнике.
Получилось очень неплохо. :red: