00:28 натуральные сладости, сделанные своими руками | |
Любимые сливы
| |
|
| |
| Всего комментариев: 28 | 1 2 3 » |
Цеппелины
Национальная кухня Литвы Это очень старинное блюдо пришедшее из Германии и очень популярное в Литве и cейчас. Ето большие картофельные вареники, но и не вареники с начинкой. Начинка может быть очень разная: и мясная, и с грибами пожарены лук, и творог, и даже тушоная капуста. Продукты : Картофель -2-3кг. или такая пропорция: 12 сырых картофелин и 3 вареных. популярная мясная начинка И так Для начинки 0.5кг мясного фарша, а может и больше. Приготвление : I. Готовим кортофельное тесто: пропорция 1:2 для этого нужно часть коротушки отворить в мундире, а часть сырой очистить и натереть на мелкой тёрке или можно даже натереть в соковыжималке. II. Вареную кортошку прокручиваем через мясорубку или через спец прибор-делает пюре. III. Соединяем сырое кортофельное пюре и вареное. 1часть вареной кортошки и 2 части сырой. Добавляем крахмал, который осел в соку, отжатом от кортошки... Замесим тесто. НАЧИНКУ приготовить очень просто,-фарш готовим так как для котлет. Из коротофельного теста делаем лепешку с размер ладони в центр кладем начинку и залепываем её, делаем вареник. Цепелины вкладем в кипящую воду и варим пока они поднимаются на поверхность воды и ещё около 20-25 мин. Подаём со сметаной, шкварками или грибным соусом. 
1
Спасибо, Анжелика, очень хорошие рецепты, и из доступных продуктов, и такое богатое разнообразие угощений, так и хочется приготовить
 
0
Спасибо, что заглядываешь, делишься - это точно кому-то пригодится!
1
Такие угощения волшебные! Надо попробовать приготовить! Спасибо, Анжелика!
 
Мясной пирог на сметанном тесте на каждый день
Ингредиенты: Тесто 4 стакана муки 400г сметаны 80г растительного масла 2ч.л. соли 1,5ч.л. сахара 1,5ч.л. соды 2ч.л. разрыхлителя крепко заваренный чай Начинка 600г мясного фарша (мясо+лук+специи+соль) Приготовление: 1) В миске перемешать сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, соду и рахрыхлитель 2) Сделать углубление в смеси и влить сметану и масло. Замесить тесто и дать ему полежать 15 минут 3) Разрезать тесто на 2 части и раскатать каждую в тонкий пласт 4) Переложить одну из частей на застеленный пергаментом противень, выложить фарш и распределить его по тесту, отступая 2 см от краев. Навернуть второй пласт теста на скалку и выложить его на фарш 5) Смазать края пирога водой и защипнуть их. Смазать пирог крепко заваренным чаем и сделать несколько проколов, чтобы пар свободно выходил 6) Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духховку на 20-25 минут. Еще раз смазать чаем и накрыть полотенцем на 15-20 минут. Приятного аппетита! Read more:
| |
| 1-10 11-20 21-22 | |
У нас с вами похожие традиции, к счастью мы ещё имеем натуральные продукты: молоко, творог, сметану... так что не сложно колдовать на кухне. 
интересные рецепты, думаю кому то обязательно пригодиться и далеко искать не надо ;)
